Chili épicé aux haricots noirs et patates douces «Les températures baissent et il commence à faire froid. Le confinement, le covid et l’absence de contacts humains rendent le climat encore plus froid. Je...»
Brioches très feuilletées au beurre «Pour pouvoir boulanger malgré la chaleur, je prépare la pâte la veille, la laisse reposer toute la nuit au frigo, la façonne et la fais cuire de bon...»
Gâteau de chou-fleur «Encore une recette de Yotam Ottolenghi, qui, dans cette réalisation, fait la part très belle au chou-fleur. Ce gâteau salé, facile à réaliser et plein...»
Crème au caramel au beurre salé «Une recette express des plus simples pour un dessert plein de saveurs. Je vous propose une crème dessert dans laquelle j’ai utilisé des caramels au...»
Pizza carrée ou pizza algérienne «Encore une recette de la Street foodalgérienne : pizza carrée. Pizza très simple, à la garniture très modeste. Pour une version plus enrichie, on...»
Dessert glacé meringue framboises sans sorbetière «Il fait beau et chaud et c’est le moment idéal pour déguster un dessert glacé. Celui que je vous propose est des plus simples à préparer : dessert...»
Patates douces rôties aux oignons marinés et chèvre «Durant mon enfance, j’ai connu la patate douce en tajine sucré ou cuite entière au four. Ensuite, il suffisait de l’ouvrir en 2 et de manger sa chair...»
Crème pistache à l’eau de rose «Il fait chaud, vous êtes en vacances, une envie de dessert mais pas trop envie de passer beaucoup de temps dans la cuisine ? Un petit dessert à faire...»
Turkish Pide bread, pain turc «Boulanger est une de mes activités culinaires favorites. Une activité que je trouve apaisante et réconfortante. De plus, rien ne peut égaler l’odeur...»
